100％グレードAのベリーダークメープルシロップをカエデのチップで燻製しました（燻液不使用）。完成品は、米国食品医薬品局（FDA）が承認し米国バーモント州が検査した施設で瓶詰めされます。NYブルックリンのカクテルバイブル「ブルックリン・スピリッツ」に取り上げられて以降、多くの料理人やバーテンダーを魅了し、今では

フェアウェイマーケットなど全米で販売されています。